Рецепт - Бешамель

маргарин или растительное, животное масло - 400 грамм
мука пшеничная - 400 грамм
молоко - 4,5 л
лук репчатый шпигованный почками гвоздики - 1 крупная луковица

1. Растапливают маргарин или масло на противне с толстым дном.

2. Добавим муку и перемешаем.

3. Прогреем несколько минут на слабом огне (без окрашивания).

4. Охладим.

5.Постепенно подливают подогретое молоко и тщательно перемешаем.

6. Добавим луковицу, шпигованную почками гвоздики.

7. Варим на медленном огне в течение 30 минут.

8. Вынем луковицу, процедим соус через конический фильтр.

9. Раскладывают кусочки масла или маргарина, чтобы не образовалась корочка. Оцените рецепт:

• Рецепт - Соус бешамель (4)
• Рецепт - Соус бешамель (3)
• Рецепт - Сухарный соус
• Рецепт - Соус велютe
• Рецепт - Соус «Бешамель»

Добавьте Рецепт - Бешамель в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бешамель", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях