Рецепт - Сырно-овощные вареники

сыр эмменталь - 100 грамм
мука пшеничная - 300 грамм
яйцо - три штуки.
шампиньоны свежие - 200 грамм
морковь - 200 грамм
зелень петрушки - 1 пучок
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 20 грамм
бульон мясной - 1 л
перец черный молотый, соль
мускатный орех тертый



Замесим тесто из 2 яиц, 1/2 ч. ложки соли, 4–6 ст. ложек воды.

Для начинки грибы и морковь тонко нашинкуем. Сыр нарежем кубиками. Петрушку порубим. Репчатый лук измельчим и спассеруем в масле. Добавим морковь с грибами и жарим 5 минут. Положим сыр с петрушкой. Заправим специями.

Яйцо разольем на белок и желток, желток смешаем с начинкой.

Тесто раскатаем, разрежем на 16 квадратиков, на каждый положим начинку. Края теста смажем белком и соединим. Положим вареники в кипящий бульон и варим в течение 10 минут.

Подаем с бульоном или растопленным сливочным маслом. Оцените рецепт:

• Рецепт - Вареники с капустой и грибами (3)
• Рецепт - Вареники с вишней
• Рецепт - Сырно-овощные вареники (2)
• Рецепт - Вареники с творогом и тмином
• Рецепт - Вареники с фасолью и грибами

Добавьте Рецепт - Сырно-овощные вареники в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Сырно-овощные вареники", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях