Рецепт - Вареники с творогом

мука пшеничная для теста и фарша - 570 грамм и 40 грамм
яйцо для теста и фарша - две штуки. и одна штука.
молоко или вода - 200 грамм
сахар для теста и фарша - 10 грамм и 90 грамм
соль для теста и фарша
творог - 815 грамм
масло сливочное для теста и фарша - 40 грамм и 10 грамм
сметана для подачи - 200 грамм



В холодной воде или молоке разведем соль, сахар, добавим яйцо, хорошо взобьем и всыплем при непрерывном помешивании муку. Замесим крутое тесто, накроем тканью и оставим на 30 минут для набухания клейковины.

Для фарша протрем творог и введем в него яйца, сахар, муку, соль и растопленное масло. Массу хорошо размешаем.

Тесто раскатаем тонким пластом, круглой металлической выемкой или тонким стаканом вырежем кружки, положим на каждый по чайной ложке фарша, края соединим и защипнем. Придайте варенику форму полумесяца.

Опустим вареники в кипящую подсоленную воду и варим, пока не всплывут. Достанем шумовкой, уложим на блюдо и заправим маслом, чтобы вареники не слиплись. Подаем сразу со сметаной или фруктовым сиропом.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Вареники с печенью
• Рецепт - Вареники с вишней (2)
• Рецепт - Вареники с капустой и грибами (2)
• Рецепт - Вареники с творогом и тмином
• Рецепт - Вареники с капустой

Добавьте Рецепт - Вареники с творогом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Вареники с творогом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях