Рецепт - Кислый каббес

свинина (копченые свиные ребра) - 1,2 килограмм
масло топленое для тушения - две столовых ложки и для соуса -1,5 столовых ложки
капуста кислая - 750 грамм
яблоки - одна штука.
лук репчатый - одна штука.
ягоды можжевельника - три штуки.
тмин - щепотка
вино белое - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст ложки
вода или бульона - 0,5 л
корень хрена тертый - две столовых ложки
сливки - две столовых ложки
соль



Разольем ребра на порции (по 2–3), зальем небольшим количеством воды и дольем до кипения. Добавим масло, нашинкованную капусту, очищенные и нарезанные яблоко и лук, ягоды можжевельника и тмин. Потушите до готовности, в конце приготовления вольем вино.

Для соуса муку обжарим на масле до золотистого цвета, слегка охладим, разведем бульоном и проварите до загустения. Добавим хрен и сливки, дольем до кипения.

Выложим на блюдо тушеные ребрышки и капусту. Отдельно подадим соус из хрена.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Запеченные свиные ребрышки
• Рецепт - Салат «Кислый»
• Рецепт - Суп из кислого молока, сметаны и лисичек, суп с молоком
• Рецепт - Солянка из свинины
• Рецепт - Суп пикантный кислый с цыпленком, как приготовить куриный суп

Добавьте Рецепт - Кислый каббес в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кислый каббес", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях