Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Рецепт - Рулет из телятины с языком и печень

Рецепт - Рулет из телятины с языком и печень

9 января 2011

Закуски холодные разные

Рецепт - Рулет из телятины с языком и печень

Ингредиенты для рецепта Рулет из телятины с языком и печень

телятина - 300 грамм мякоти
свинина - 200 грамм мякоти
язык говяжий - 150 грамм
яйцо - две штуки.
молоко - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
булка черствая - 50 грамм
масло топленое - две столовых ложки
зелень укропа - 1 пучок
перец черный - 2—3 горошины
тмин молотый
соль

Способ приготовления рецепта Рулет из телятины с языком и печень

Язык сварим с добавлением соли, перца горошком, лука и кореньев, горячим погрузите в холодную воду и, не давая остыть, снимем кожу. Нарежем кубиками.

Печень очистим от пленок, нарежем кубиками и обжаривайте на масле 20 минут.

Телятину и свинину пропустим через мясорубку. Добавим замоченную в молоке булку и пропустим еще раз. Вольем оставшееся от замачивания булки молоко, добавим яйца, соль, молотый перец, тмин и взобьем.

Рубленую массу смешаем с языком, печенью, мелко рубленным укропом, сформуйте в виде батона и уложим на смазанный маслом противень. Запекаем рулет в духовке 40–50 минут при 170 °С. Охладим.

Подаем рулет, нарезав ломтиками, со свежими или консервированными овощами.
Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Рулет из телятины с языком и печень в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет из телятины с языком и печень", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Тоже Вас заинтересует салат из печени - достаточно познавательно Рецепт - Салат из говяжьей печени Ингредиенты для рецепта Салат из говяжьей печени печень говяжья - один килограмм лук репчатый - один килограмм уксус , соль, перец, лавровый лист р
	Загляните также и сюда салат из языка говяжьего - очень интересно! Рецепт - Грибной салат по-фински Ингредиенты для рецепта Грибной салат по-фински грибы - 600 грамм сок 1 лимона Для соуса: язык говяжий вареный - 200 грамм лук репчатый - одна штук
	Рекомендуем также праздничные салаты рецепты - почитайте - интересно! Рецепт - Тесто «Быстрая слойка» Ингредиенты для рецепта Тесто «Быстрая слойка» мука пшеничная - 3 стакана маргарин - 250 грамм яйцо - одна штука. сметана - 10
	Не менее интересно также и статья про закуски к празднику - это интересно Рецепт - Ризотто с лимоном и пармезаном Ингредиенты для рецепта Ризотто с лимоном и пармезаном рис "Увелка" арборио - 400 грамм бульон овощной - 1,4 л оливковое масло - две столовы
	Рекомендуем также закуски к празднику - достаточно познавательно Рецепт - Слойка к празднику Ингредиенты для рецепта Слойка к празднику мука пшеничная - 1 стакан сливки - 1 стакан яйцо - одна штука. масло сливочное - одна чайная ложка груши - чет
	Не пропустите также суп со свинины - почитайте - интересно! Рецепт - Суп из белой фасоли и свинины Ингредиенты для рецепта Суп из белой фасоли и свинины фасоль белая - 1 стакан свинина (филе), нарезанная кубиками - один килограмм баклажан -