Буженина в пиве

Количество порций – 10

Ингредиенты

• Свинина (боковая часть окорока) – 2-2,5 кг
• Морковь крупная – 1 шт.
• Чеснок – 4-7 зубчиков
• Пиво нефильтрованное – 1,5 л
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Пряные травы (смесь для мяса) – 2 столовые ложки
• Мускатный орех
• Соль, перец

Буженина домашняя

Количество порций – 8-10

Ингредиенты

• Свинина (боковая часть окорока) – 1,5-2 кг
• Морковь – 150 г
• Чеснок – 4-7 зубчиков
• Лавровый лист молотый – 1 чайная ложка
• Пряные травы (смесь) – 2 столовые ложки
• Соль, перец