Ингредиенты:

растительное масло - 3-4 столовых ложки

сода - пол чайной ложки

сахар – половина чайной ложки

мука - 300 грамм (примерно, три граненых стакана)

яйца - 2 штуки

кефир (желательно, жирностью не менее 3,2%) - 500 миллилитров

соль – половина чайной ложки

Ингредиенты:

для блинов:

сахар - 1 столовая ложка

молоко - 0,5 литра

одна-две столовые ложки растительного масла

мука - 1,5-2 стакана

яйца - три штуки

соль

для начинки с ветчиной:

сыр твердый - 200 грамм

ветчина - 200-300 грамм

маринованные грибы - одна банка

для начинки с луком и грибами:

сливочное масло

свежемолотый перец

сливочное или растительное масло

сыр твердый - 200 грамм

лук репчатый – одна-две штуки

шампиньоны - 300 грамм (можно и другие)

маринованные огурчики - 2-3 штуки

соль

Ингредиенты:

зелень укропа

сметана – 1-1,5 столовые ложки

слабосоленая форель или семга - 200-250 грамм

7-8 штук блинчиков (диаметром, примерно, 20-22 сантиметров)

мягкий сливочный сыр (можно Президент или Хохланд) – 200-250 грамм

 

Ингредиенты:

растворимого кофе - две чайные ложки

белого шоколада - 100 грамм

100 грамм горького шоколада

100 миллилитров сливок (жирностью не менее 33%)

Ингредиенты:

Для теста:

сода на кончике ножа

одна столовая ложка молока

¾ стакана сахара

200 грамм масла

2-2,5 стакана муки

4 желтка

Для крема:

жаренные грецкие орехи

150 грамм масла

0.5 литра молока

один стакан сахара

два яйца

муки - 3 столовые ложки

Для глазури:

50 грамм масла

3 столовые ложки молока

3 чайные ложки какао

0.5 стакана сахара