топинамбур - 300 грамм
салат зеленый - 150 грамм
помидор - три штуки.
морковь - три штуки.
огурец - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 125 грамм
зелень петрушки укропа рубленая
соль

квас хлебный - 1,4 л
шпинат - 300 грамм
щавель - 200 грамм
лимон - одна штука.
сахар - 20 грамм
Для гарнира:
осетр или белуга - 220 грамм
огурец - 300 грамм
корень хрена - 100 грамм
лук зеленый - 100 грамм
лук репчатый - 40 грамм
корень петрушки - 30 грамм
зелень укропа - 60 грамм

Ингредиенты для рецепта 

 

масло (маргарин) - 100 грамм
грибы свежие или маринованные - 3-4 ст. ложки
лук - одна штука.
соль
перец
пюре томатное
сок лимонный

сок красного или зеленого винограда - 1 л
пудра сахарная - 2 стакана
мука пшеничная тонкого помола - 1 стакан
мука кукурузная - 1 стакан