Кролик в сметане

Кролик в сметане

Ингредиенты

• Задняя часть кролика – 1 шт.
• Сметана – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубок
• Лист лавровый – 2-3 шт.
• Зелень петрушки – 3-4 шт.
• Уксус – 1 столовая ложка
• Перец красный сладкий молотый

Приготовление

1. Заднюю часть кролика нарезать порционными кусками и залить на ночь холодной водой с уксусом.
2. На второй день воду слить, кролика промыть холодной водой, обсушить.
3. Мясо посолить, посыпать толченым чесноком, обвалять в муке и обжарить в большом количестве жира до золотистого цвета.
4. Сложить кролика в гусятницу, влить 1 стакан воды и добавить луковицу, нарезанную дольками.
5. Тушить на медленном огне до готовности.
6. Когда мясо начнет отставать от костей, влить сметану, посолить, добавить молотый сладкий красный перец и лавровый листок.
7. Если соус слишком густой, развести его холодной водой и довести до кипения на медленном огне.
8. Соус не переваривать, т.к. станет не вкусным.
9. Подавать с домашней лапшой, полив сверху соусом
10. Остаток соуса налить в соусницу и посыпать нарезанной зеленью петрушки.
11. Отдельно подать тушеную свеклу.

• Бульон из кролика с рисом
• Капустные крученики
• Мясные зразы с черносливом
• Новогодний рецепт - Кролик тушеный в сметане
• Рецепт - Суп из кролика с рисом, суп из кролика

Добавьте Кролик в сметане в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Кролик в сметане", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях