Клецки по-белорусски

Ингредиенты

• Картофель – 1 кг
• Картофель вареный – 2-3 шт.
• Крахмал – 1 столовая ложка
• Соль

Ингредиенты для начинки

• Свинина – 300 г
• Говядина – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец

Приготовление

1. Картофель почистить, натереть на мелкой терке, легко отжать через марлю.
2. Добавить тертый вареный картофель, посолить и перемешать все с крахмалом.
3. Мясо вместе с луком перемолоть через мясорубку, посолить, поперчить и добавить 1-2 столовые ложки холодной воды.
4. Картофельную массу набирать ложкой, начинять приготовленным фаршем и сформировать клецки размером с куриное яйцо.
5. Складывать их на посыпанную мукой доску.
6. Сварить в большом количестве подсоленной воды.
7. Сало нарезать кубиками и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Перемешать готовые клецки с луком и салом.
8. К клецкам подать сметану, томатный соус или подсоленный свежий сыр, растертый со сметаной.

• Клецки из свежего сыра
• Клецки картофельные с салом
• Рецепт - Пасхальный суп с клецками из печенки
• Рецепт - Клецки из бульбы с мясом
• Рецепт - Клецки со шпинатом (2)

Добавьте Клецки по-белорусски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Клецки по-белорусски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях