Пирог "Сефардская лазанья"

 

Сказочный пирог с фаршем из телятины и индейки с корицей, шампиньонами, баклажанами, чесноком, медом и томатным соусом «Сефардская лазанья».

 

Ингредиенты

• Лаваш – 6 листов
• Телятина (фарш) – 400 г
• Индейка (фарш) – 400 г
• Шампиньоны – 500 г
• Баклажаны – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Мед – 2 столовые ложки
• Корица молотая – 2 чайные ложки
• Соус томатный – 500 г
• Петрушка (измельченная зелень) – 1/2 стакана
• Масло растительное
• Соль, перец

Приготовление

1. Смешать оба фарша и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить его.
2. Добавить половину нормы корицы и перемешать.
3. Лук нашинковать и обжарить с грибами, нарезанными ломтиками.
4. Баклажаны нарезать кубиками и отдельно обжарить с мелко нарезанным чесноком.
5. Смешать фарш с подготовленными грибами, луком и баклажанами. Добавить петрушку, оставшуюся корицу, 300 г томатного соуса и мед. Все тщательно перемешать. Разделить фарш на 5 частей.
6. Дно формы смазать томатным соусом и уложить 2 листа лаваша.
7. На эти листы разложить 1/5 часть начинки. Смазать ее томатным соусом.
8. Накрыть все следующим листом лаваша, на который выложить 1/5 часть фарша и смазать соусом. Повторить эту процедуру еще дважды.

• Кулечки на гриле "Элитная шаурма"
• Жареные кулечки "Лезгинские"
• Запеченные мешочки "Егорьевские"
• Рецепт - Лазанья из лаваша, бутерброды из лаваша
• Рецепт - Лазанья с овощами, грибами и соусом

Добавьте Пирог "Сефардская лазанья" в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Пирог "Сефардская лазанья"", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях