Конвертики "Пасхальный сюрприз"

Ингредиенты

 

 

на 8 конвертиков
1. Слоеное тесто - 400-500
2. Яйца - 8 шт. + 1 яйцо для смазывания конвертиков

для начинки
1. Лук репчатый - 1-2 шт.
2. Фарш (свинина+говядина) - 600-700 г
3. Сыр твердый - 100 г
4. Зелень петрушки или укропа
5. Майонез - 1-2 ст. ложки
6. Соль
7. Свежемолотый черный перец
8. Чеснок - 2-3 зубчика
9. Растительное или сливочное масло для жарки

 

Способ приготовления

 

1. Лук мелко нарезаем, зелень рубим. Сыр натираем на крупной или мелкой терке. Чеснок пропускаем через чесночный пресс.

 

2. Лук обжариваем на разогретом растительном или сливочном масле. В сковороду к луку добавляем фарш, и, периодически разминаем фарш ложкой, переворачиваем, обжариваем его до готовности примерно 17-20 минут, солим, перчим.

 

3. Обжаренный фарш измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем зелень, чеснок, сыр, немного майонеза и хорошо перемешиваем. Если нужно, досаливаем и перчим по вкусу.

 

4. Яйца варим 8-10 минут с момента закипания. Сваренные яйца помещаем под струю холодной воды, охлаждаем и очищаем.

 

5. Слоеное тесто раскатываем и разрезаем на квадраты примерно 13х13 или 15х15 см. В середину каждого квадрата кладем  примерно 2 ст. ложки фарша, на фарш кладем очищенное яйцо.

6. Соединяем боковые стороны теста и формируем конвертик.

7. Выкладываем конвертики на смазанный маслом противень и смазываем яйцом. Выпекаем в нагретой до 190°С духовке  примерно 25 минут.

 

8. По-желанию, конвертики можно сделать без отварного яйца, положив, только мясную начинку.

Время приготовления: 1 час
Оцените рецепт:

• Салат "Гнездо глухаря"
• Террин из кролика с фисташками
• Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами
• Праздничная фаршированная утка.
• Мясная запеканка с баклажанами под соусом Бешамель

Добавьте Конвертики "Пасхальный сюрприз" в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Конвертики "Пасхальный сюрприз"", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях