Заливное "Яйца Фаберже"

Ингредиенты

 

 

1. Яичная скорлупа - 10 шт.
2. Желатин - 20 г
3. Бульон куриный - 1,5-2 стакана
4. Ветчина - 150-200 г
5. Консервированная кукуруза или зеленый горошек - 0,5 банки
6. Болгарский перец - 1-2 шт.
7.Зелень петрушки

 

Способ приготовления

 

1. Из куриного супового набора варим бульон солим по вкусу.

 

2. Желатин замачиваем в охлажденном бульоне и оставляем до набухания на 1-2 часа.

 

3. Набухший желатин ставим на плиту и нагреваем, пока желатин полностью не растворится, до кипения не доводить.

 

4. Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца делаем небольшое отверстие при помощи ножа и расширяем отверстие до 1,5-2 см. Содержимое яиц выливаем и используем для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся.

 

5. Пустую яичную скорлупу хорошо промываем  в мыльно-содовом растворе и тщательно прополаскиваем проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства ставим в форму для яиц.

 

 

6. Ветчину и болгарский перец режим кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов). С зеленого горошка или кукурузы сливаем жидкость.  

 

7. На дно пустой яичной скорлупы кладем кусочки болгарского перца и листики зелени. Сверху укладываем, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполняем все свободное пространство яичной скорлупы до верха и заливаем бульоном с растворенным в нем желатином.

 

 

8. Ставим яйца в прохладное место до застудневания.

 

9. Перед подачей к столу яйца очищаем от скорлупы, как обычное вареное яйцо и выкладываем заливное на блюдо.

10. Также в яичной скорлупе можно приготовить заливное из языка, заливное из курицы или любое другое.

 

Время приготовления: 5 часов
Оцените рецепт:

• Рецепт - Новогоднее заливное из курицы с хересом
• Рецепт - Заливное с цыплятами
• Рецепт - Заливное из птицы с овощами
• Рецепт - Ассорти мясное заливное
• Рецепт - Яйца заливные

Добавьте Заливное "Яйца Фаберже" в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Заливное "Яйца Фаберже"", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях