Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Творожный паштет с перцем

Творожный паштет с перцем

26 ноября 2013

Закуски холодные разные

Ингредиенты:

1 кг плотного творога
50 г сметаны
4 сладких перца разного цвета
100 г маслин без косточек
4 цукини
3 зубчика чеснока
1 пучок укропа
1 ч. л. молотого кумина
3 ст. л. растительного масла
соль, перец

Способ приготовления:

Берем цукини моем и нарезаем продольными пластинами толщиной примерно 0,5 см (кожицу не очищаем). Кипятим воду, солим и опускаем туда пластины цукини порциями на 1 мин. Выкладываем на бумажные полотенца.

Берем перцы вымываем и удаляем сердцевину, разрезать пополам. Затем нарезаем половинки продольными полосками шириной 1 см.
Очищаем и измельчаем чеснок.
Берем сотейник и разогреваем в нем 2 ст. л. растительного масла, ложим туда чеснок и полоски перца, приправляем кумином, солью и перцем. Готовим на небольшом огне 5 мин , время от времени помешивая. Снимаем с огня и даем полностью остыть.

Берем творог сметану и сито. Творог протераем через сито и перемешиваем со сметаной в однородную массу.
Нарезаем тонкими кружочками маслины. Измельчаем укроп.
Смешиваем все ингредиенты: творог, маслины и укроп, если необходимо посолит. Плучившуюся творожную массу делим на 3 части.

Берем прямоугольную форму и застелаем ее полосками цукини так, чтобы они закрывали дно и бортики и слегка находили друг на друга.

В форму, сверху на цукини, выложим одну часть приготовленной творожной массы, поверхность выравниваем.

На творог равномерно распредиляем половину обжаренных с чесноком перцев. Выложить вторую часть творога и оставшиеся перцы.

Затем, ложим третью часть творога, развняем поверхность, накрываем все оставшимися полосками цукини, смазываем растительным маслом, накрываем и ставим в холодильник на ночь.
Берем форму и переворачиваем на большое сервировочное блюдо, осторожно ее снимаем. Нарезаем паштет очень острым ножом.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 8-10

Оцените рецепт:

(голосов: 12)

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Похожие рецепты:

Добавьте Творожный паштет с перцем в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Творожный паштет с перцем", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация:

логин :

пароль :

Напомнить пароль?

Обратная связь

Социальные сети

Наша страница в Google+