Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Запеканки. Рецепты запеканок » Рецепт - Греческая запеканка
Рецепт - Греческая запеканка
Запеканки. Рецепты запеканок
 Ингредиенты рецепта Греческая запеканка: Сыр Два стакана молока Два яйца Оливковое масло 50 грамм сливочного масла Две столовые ложки муки Зелень Один болгарский перец Три дольки чеснока Два крупных помидора 300 грамм фарша из говядины Два крупных баклажана Четыре штуки картофеля Одна головка лука Соль Перец Способ приготовления рецепта Греческая запеканка: Необходимо очистить картофель, нарезать его на пластинки, немного посолить и обжарить на хорошо раскаленном оливковом масле. Помидоры слегка обдать кипятком и аккуратно удалить с них шкурку, после чего нарезать их. Измельчить зелень. На отдельной сковородке обжарить фарш, добавить к нему измельченные лук, помидоры, зелень и чеснок, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Баклажаны нарезать на кубики, посолить и оставить на пятнадцать минут, чтобы избавиться от горького вкуса, затем обжарить баклажаны на сковородке. В формочку для выпекания слоями выложить картофель, фарш с помидорами, чесноком и зеленью, обжаренные баклажаны. Теперь можно приступить к приготовлению соуса бешамель. Для этого обжарить две столовые ложки муки в 50 грамм сливочного масла, тонкой струйкой влить молоко и на тихом огне, не прекращая помешивать, довести до густоты, затем убрать с огня, добавить два яйца, посолить и хорошенечко все перемешать. Вылить приготовленный соус на баклажаны, посыпать всё натертым сыром и запекать до золотистости. Подавать к столу запеканку, украсив полосочками болгарского перца.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Греческая запеканка в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Греческая запеканка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
