Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Блюда из птицы, дичи » Рецепт - Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей
Рецепт - Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей
Блюда из птицы, дичи
Ингредиенты рецепта Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: Сливочное масло Растительное масло Перец Соль Одна чайная ложка молотой корицы Половина чайной ложки молотого муската Два стакана бульона Одна крупная луковица 250 грамм ветчины Один стакан сушеной клюквы Два средних яблока Три килограмма индюшиной грудки Две столовые ложки муки Способ приготовления рецепта Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей: Грудки разрезать вдоль на четыре части, со всех сторон натереть солью и перцем. В сковородке растопить ложку сливочного и растительного масла, обжарить грудки на сильном огне, до золотистости, затем переложить грудки в глубокую формочку. В сковородке растопить немного растительного и ложку сливочного масла, обжарить мелко нарезанные ветчину и лук, иногда помешивая, пока лук станет золотистым, примерно, семь минут. В сковородку добавить клюкву и очищенные мелко нарезанные яблоки, помешивая, готовить еще пять минут, затем убрать с огня. В соуснике растопить 50 грамм сливочного масла, добавить туда муку, размешать до однородности, затем осторожно влить бульон, не прекращая помешивать, добавить мускат и корицу, немного соли по своему вкусу, готовить на маленьком огне, тщательно помешивая, пока соус не станет густеть. Убрать с огня и влить соус в приготовленную вичинную массу. Полученным соусом залить грудки, закрыть формочку крышкой или фольгой, отправить выпекаться на 45 минут. Аккуратно вынуть из духовки, дать немного постоять под фольгой, около десяти минут. Приятного всем аппетита!
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
