Рецепт - Шварцвальдский вишневый торт

яйцо - 3
вода - 3 столовые ложки
сахар - 90 грамм
мука пшеничная - 60 грамм
крахмал - 40 грамм для бисквитной массы, для начинки - 20 грамм
какао-порошок - 25 грамм
вишня - 750 грамм
ванильный сахар - 1 пакетик
сливки - 400 грамм
сахарная пудра - 1 столовая ложка
водка вишневая - 2 столовые ложки
шоколад



Желтки отделим от белков, смешаем с теплой водой и сахаром. Белки взобьем и выложим сверху. Муку смешаем с крахмалом и какао, осторожно смешаем с яичной массой, выложим в выстланную бумагой разъемную форму и выпекаем 30 минут при 180 °С, после чего остудим в течение 12 часов.

Вишню очистим от косточек, откинем на дуршлаг, сок соберем. Перемешаем сок с крахмалом, ванильным сахаром и прокипятите 3–5 минут. Добавим вишню и перемешаем.

Сливки взобьем с сахарной пудрой.

Разрежем корж по горизонтали на 3 равные части. Польем нижний бисквит 1 столовой ложкой водки, выложим на него половину вишневой массы, накроем вторым коржом и прижмите, выложим половину сливок и оставшуюся вишневую массу. Нижнюю сторону третьего коржа польем оставшейся водкой, положим его на торт и покроем оставшимися сливками.

Посыплем торт шоколадной стружкой и оформим вишнями.

• Рецепт - Торт «Вишенка» (3)
• Рецепт - Вишневый торт с винным кремом
• Рецепт - Торт «Вишенка» (2)
• Рецепт - Шоколадный торт, торт закуска
• Рецепт - Торт «Загадка»

Добавьте Рецепт - Шварцвальдский вишневый торт в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Шварцвальдский вишневый торт", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях