Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Острое карри из шампиньонов с горошком
Рецепт - Острое карри из шампиньонов с горошком
Разные основные блюда
Ингредиенты рецепта Острое карри из шампиньонов с горошком: 1/2 чайной ложки сахара Одна чайная ложка молотого чили Одна чайная ложка молотой куркумы Одна чайная ложка семян нигеллы Одна столовая ложка семян светлой горчицы Две столовые ложки семян кориандра Три столовые ложки нерафинированного кунжутного масла Два сантиметра свежего корня имбиря Два зубчика чеснока Три луковицы (280 грамм) Три помидора (450 грамм) Один стакан размороженного зелёного горошка 700 грамм шампиньонов Две столовые ложки лимонного сока Соль Черный свежемолотый перец Способ приготовления рецепта Острое карри из шампиньонов с горошком: Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Мелко порубить чеснок, лук и имбирь. На помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы, залить их кипятком и оставить на две минуты, обдать холодной водой, а затем очистить от кожицы. Измельчить плоды на кубики. На сухой сковородке обжарить семена нигеллы, горчицы и кориандра до появления запаха, а затем очень мелко истолочь в ступке. В большой сковородке обжарить лук на кунжутном масле. Жарить нужно на среднем огне около 12-15 минут. Добавить чеснок и имбирь, готовить ещё одну минуту. Всыпать куркуму, специи и чили из ступки, обжаривать 30 секунд. Добавить помидоры и влить две столовые ложки воды, готовить пять минут. Приправить смесь овощей солью, соком лимона, сахаром и свежемолотым перцем. В соус нужно положить шампиньоны и готовить ещё десять минут. Всыпать горошек и готовить ещё около двух минут.
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Острое карри из шампиньонов с горошком в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Острое карри из шампиньонов с горошком", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
