Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Суп-крем с брокколи и тортеллини
Рецепт - Суп-крем с брокколи и тортеллини
Супы-пюре
Ингредиенты рецепта Суп-крем с брокколи и тортеллини: Мелко нарезанная петрушка для сервировки Две столовые ложки сметаны или крем-фреш 250 грамм тортеллини с мясной начинкой Мускатный орех Молотый перец 250 миллилитров молока Один литр овощного бульона или воды Одна луковица 500 грамм брокколи Соль Сливочного масла - две столовые ложки Способ приготовления рецепта Суп-крем с брокколи и тортеллини: Лук нужно почистить и мелко нарезать. Брокколи хорошенько ополоснуть под проточной водой, аккуратно разобрать на мелкие соцветия, стебель, тщательно почистить и нарезать на мелкие кубики. В кастрюльке хорошенько разогреть масло и на нем обжарить лук до прозрачного стояния, к луку добавить измельченную брокколи и при непрерывном помешивании немного потушить вместе с луком около трех-четырех минут. Все овощи залить овощным бульоном или же простой водой, влить в кастрюльку молоко, довести все до кипения, уменьшить огонь и варить супчик до приготовления около 20 минут. Но через три-четыре минуты из супа аккуратно вынуть несколько соцветий брокколи, они пригодятся для сервировки. Суп во время варки немного посолить, поперчить и слегка приправить мускатным орехом. Пока в отдельной кастрюльке варится суп, нужно по инструкции на упаковке сварить тортеллини. Готовые тортеллини осторожно отбросить на дуршлаг, дать всей воде стечь, обратно переложить в кастрюльку и добавить немного масла. Готовый суп нужно заправить сметаной или крем-фрешем и блендером спюрировать. Суп-крем аккуратно разлить по тарелкам, в тарелку положить соцветия брокколи, готовые тортеллини и поспать сверху мелко нарезанной петрушкой и подать. Приятного Вам аппетита!
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Суп-крем с брокколи и тортеллини в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-крем с брокколи и тортеллини", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
