Рецепт - Баклажанная икра
баклажаны - одна штука.
помидоры
лук репчатый - 1 головка
йогурт - 1 стакан
масло растительное - две столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки - 1 пучок
Баклажан очистим и нарежем ломтиками. Лук мелко нашинкуем. Помидор ошпарим кипятком, очистим от кожицы и нарежем ломтиками. Зелень петрушки проколем, обсушим и мелко порубим.
Лук спассеруем на масле, добавим баклажан, помидор, петрушку и тушим до готовности. За 10 минут до окончания тушения вольем йогурт, посолим и поперчим.
Готовую икру охладим, заправим лимонным соком, оформим зеленью.
На гарнир подадим отварной рис.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Баклажанная икра в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баклажанная икра", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
