Рецепт - Овощной фарш

рис "Увелка"
баклажаны
перец сладкий
морковь
лук репчатый
соль
перец молотый
зелень
помидоры
яйцо вареное



Рис промоем холодной водой, опустим в кипящую подсоленную воду, доведем до кипения и варим при слабом нагреве до готовности (воды возьмем в 2 раза больше, чем риса). Помидоры ошпарим, очистим от кожицы и нарежем кубиками.

Баклажаны очистим от кожицы, удалим семена, посыплем солью и выдержим 30 минут для удаления горечи, дальше слегка отожмем от сока и нарежем мелкими кубиками. Если используем сладкий перец, у него удалим плодоножку с семенами, мякоть нарежем.

Репчатый лук мелко нарежем и пассеруем на масле 5-7 минут, добавим нарезанную мелкими кубиками морковь и пассеруем еще 10 минут при закрытой крышке. Добавим баклажаны, сладкий перец, помидоры и прогреем еще 10- 15 минут.

Пассерованные овощи смешаем с готовым рисом, рублеными вареными яйцами, добавим соль, перец и мелко рубленную зелень. Оцените рецепт:

• Рецепт - Суп овощной с фасолью (4)
• Рецепт - Суп томатный с фрикадельками
• Рецепт - Баклажаны фаршированные (2)
• Рецепт - Суп овощной с фасолью
• Рецепт - Тыква фаршированная

Добавьте Рецепт - Овощной фарш в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Овощной фарш", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях