Рецепт - Тыква фаршированная

тыква небольшая целая - 1,5 килограмм
говядина (мякоть) - 300 грамм
лук репчатый - 50 грамм
сметана - 100 грамм
крупа гречневая "Увелка" - 70 грамм
масло сливочное - 30 грамм
яйцо вареное - четыре штуки.
зелень петрушки , укропа или любистока
соль
перец - по вкусу



У тыквы срежем верхушку, которую дальше используем как крышку. Удалим семена и часть мякоти. Мякоть нарежем мелкими кубиками.

Крупу переберем, промоем, закладывают в кипящую подсоленную воду (воды возьмем в 1,5 раза больше, чем крупы) и варим рассыпчатую кашу, которую заправим частью масла.

Очищенный лук мелко нарежем и пассеруем на части масла.

Говядину измельчим в кухонном комбайне, обжарим на масле, добавим соль, перец, пассерованный лук, обжарим все вместе, вольем немного воды и при закрытой крышке тушим до готовности. В конце тушения добавим нарезанную тыкву.

Готовое мясо с тыквой и луком смешаем с гречневой кашей, добавим сметану, рубленые яйца и зелень.

Подготовленную тыкву заполним фаршем, накроем срезанной верхушкой, уложим в глубокую посуду и запечем при 170 °С до размягчения тыквы.

При подаче тыкву уложим на круглое блюдо и нарежем на порции, по возможности не нарушая целостности тыквы.

• Рецепт - Фаршированная тыква (2)
• Рецепт - Тыква фаршированная фруктами
• Рецепт - Фаршированная тыква с соусом из кислой к
• Рецепт - Каша из тыквы
• Рецепт - Фаршированная тыква

Добавьте Рецепт - Тыква фаршированная в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Тыква фаршированная", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях