Рецепт летних тушёных овощей

Ингредиенты для тушёных овощей:

 

Баклажаны -  один крупный или два средних

Крупный лук  - 2-3 штуки

помидоры - 2-4 штуки

перец сладкий - 1-2 штуки

соль

подсолнечное масло

 

Способ приготовления тушёных овощей:

 

Подготовьте овощи. Для этого нарежьте баклажан кружочками наискосок (как колбасу), посолите их и отставьте на некоторое время.

 

Затем нарежьте крупными кольцами лук с помидорами, перец нарежьте кольцами или небольшими дольками.

Далее налейте на сковороду небольшое количество подсолнечного масла. Когда масло нагреется, выложите слоями овощи:

баклажаны (таким образом, чтобы одно колечко чуть-чуть закрывало предыдущее), наверх выложите кольца лука, затем помидоры, а на самый верх - перец.

Плотно закройте сковороду крышкой и тушите без воды на протяжении 30-40 минут на очень медленном.

 

Это блюдо подаётся только в холодном виде.

Оцените рецепт:

• Рецепт ошейка
• Рецепт - Рагу из летних овощей
• Рецепт - Закуска из овощей и шампиньонов
• Рецепт - Гювеч по-белградски
• Рецепт - Фаршированные овощи по-провансальски

Добавьте Рецепт летних тушёных овощей в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт летних тушёных овощей", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях