Рецепт - Баурсак с творогом

Для теста:
мука пшеничная - 1,5 - 2 стакана
яйцо - одна штука.
молоко - 2/3 стакана
масло сливочное или маргарин - 3-4 ст. ложки
масло растительное - 250 грамм
дрожжи быстродействующие - 2 грамм
сахар - 1-2 ст. ложки
соль - 1-2 щепотки
пудра сахарная - 50 грамм
Для начинки:
творог жирный - 6-7 ст. ложек
пудра сахарная - одна чайная ложка



В теплое молоко добавим сахар и дрожжи, перемешаем, поставим в теплое место на 10 минут. Вольем растопленное масло или маргарин, соль, всыплем просеянную муку и замесим мягкое тесто. Оставим тесто в теплом месте для брожения на 1-1,5 часа. За это время оно должно увеличиться в объеме примерно в три раза. Сделаем обминку и дадим тесту еще раз подняться.

Для начинки творог смешаем с сахарной пудрой.

Тесто разольем на кусочки величиной с грецкий орех. В руках разомнем кусочек, чтобы получилась небольшая лепешка. На середину уложим немного творога, защипнем и сформуйте шарик. Таким же образом приготовим остальные шарики.

В сотейнике с толстым дном или жаровне нагреем растительное масло. Жарим шарики небольшими порциями примерно 1 минуту, пока они не зарумянятся. Готовые шарики выкладывайте на салфетку, чтобы стек лишний жир, а дальше уложим на блюдо горкой и посыплем сахарной пудрой.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Ватрушки с творогом (3)
• Рецепт - Баурсак из иримшика
• Рецепт - Баурсак из дрожжевого теста
• Рецепт - Баурсак по-киргизски
• Рецепт - Баурсак

Добавьте Рецепт - Баурсак с творогом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баурсак с творогом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях