Рецепт - Ахташири

виноград (из два килограмма винограда получается примерно 500–600 миллилитров ахташири)
тыква (объем которых соразмерен количеству готового продукта)
листья винограда или любого другого неядовитого садового растения (например, листья смородины, малины и т.д.) - по 5–6 шт. на каждую тыкву



1. Из винограда отожмем сок, доведем его до кипения, снимем с огня и охладим.

2. У тыкв срежем «крышечки», выбрать семена и часть мякоти так, чтобы получился тонкостенный сосуд. «Крышечки» очистим от волокон.

3. Виноградным соком заполним подготовленные тыквы. Накроем листьями винограда, а дальше — «крышечками».

4. В земле по размеру тыкв выкопать ямки, уложим в них тыквы с соком и полностью засыплем их тонким слоем земли. Ахташири будет готово через два-три месяца.

На заметку: Для ахташири морозы — не помеха. Как раз наоборот: ахташири должно немного промерзнуть. Не зря его готовим в горных районах с суровым климатом, где рано выпадает снег, и быстро промерзает земля.

• Рецепт - Соус из зеленого винограда
• Рецепт - Тыква с яблоками
• Рецепт - Компот из кураги, чернослива и винограда
• Рецепт - Кисель из винограда и манго с ванил
• Рецепт - Сырная композиция

Добавьте Рецепт - Ахташири в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Ахташири", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях