Рецепт - Торт «Графские развалины»

яйца - три штуки.
сахар - 1 стакан
молоко сгущенное - 1/2 банки
сливочное масло - 1/2 банки
какао-порошок - 2-3 ст. ложки



1. Приготовим безе: взобьем белки в устойчивую пену, постепенно добавляя мелкий сахар (или сахарную пудру). Готовая масса должна быть гладкой.

Противень накроем пергаментной бумагой и с помощью кондитерского шприца или просто ложкой выложимь округлые лепешки размером с грецкий орех. Расстояние между лепешками должно быть не менее 1 см, т.к. при выпекании безе увеличивается в размере. Духовку нагреем до 100-110 градусов и выпекаем около 30 минут. Дальше выключим духовку, приоткроем дверцу и, не вынимая безе, оставим на 30-40 минут.

2. Приготовим крем-глазурь: сгущенное молоко смешаем с желтками, варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Дальше добавим какао-порошок и сливочное масло. Снимем с огня и перемешаем до однородности.

3. Соберем торт: шарики безе обмакнем в крем-глазурь и выложим на блюдо в форме горки. Оставим на несколько часов в холодном месте.

Этот торт желательно готовим за сутки до подачи к столу.

• Рецепт - Торт из безе «Сказка»
• Рецепт - Торт-безе с красной смородиной
• Рецепт - Австралийский торт-безе
• Рецепт - Торт «Пинчер»
• Рецепт - Торт «Киевский»

Добавьте Рецепт - Торт «Графские развалины» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Графские развалины»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях