Для теста:
мука - 250 грамм
дрожжи свежие - 10 грамм
вода теплая - 150 грамм
растительное масло - две чайных ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Для соуса:
помидоры протертые - 200 грамм
лук - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
базилик и орегано - по 1/2 ч. ложки
соль
сахар
Для начинки:
сыр - 150 грамм
фарш говяжий - 100 грамм
яйцо - одна штука.
панировочные сухари - 2-3 горсти
сосиска - одна штука.
колбаски охотничьи - три штуки.
бекон - 50 грамм
помидоры черри - пять штук.
перец - 1/2 шт.



1. Дрожжи разведем в теплой воде, оставим минут на 10-15. Муку просеем с солью, соединим с опарой. Замесим тесто, вымешивать минут 10 до эластичности. Добавим растительное масло, вымешивать еще 3-5 минут. Накроем пищевой пленкой, поставим в тепло, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

2. Для соуса лук мелко нашинкуем, обжарим до золотистого цвета. Добавим протертые помидоры, пропущенный через пресс чеснок, базилик, орегано, соль и сахар по вкусу. Доведем соус до кипения и варим на медленном огне до загустения 5-7 минут, постоянно помешивая.

3. Фарш, яйцо и панировочные сухари смешаем, сформируем фрикадельки, диаметром 1 см. Обжарим их на раскаленной сковороде 2-3 минуты со всех сторон.

4. Подошедшее тесто вымесим еще раз, раскатаем в круглый пласт (28 см), выложим в круглую огнеупорную форму и сделаем бортики.

5. Намажем тесто томатным соусом, выложим сверху натертый на крупной терке сыр, на сыр положим фрикадельки, нарезанные кружками сосиски и охотничьи колбаски, нарезанный квадратиками бекон. Украсим половинками помидоров черри и перцем.

6. Разогреем духовку до 220˚С, выпекаем пиццу 15-20 минут.

-->
Оцените рецепт:

• Рецепт - Пицца с помидорами и специями
• Рецепт - Пицца «Провансаль»
• Рецепт - Пицца по-неаполитански
• Рецепт - Пицца «Клоун»
• Рецепт - Пицца калабрийская

Добавьте Рецепт - Пицца «Мясной пир», рецепт пиццы в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пицца «Мясной пир», рецепт пиццы", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях