Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Бульон с кнелями

Бульоны. Рецепты бульонов

Рецепт - Бульон с кнелями


Рецепт - Бульон с кнелями

Ингредиенты для рецепта Бульон с кнелями

бульон куриный или из дичи - 400 грамм
Для кнельной массы:
мясо рябчика или курицы - 60 грамм
молоко - 30 грамм
масло сливочное - 4 грамм
белки яичные - 7 грамм


Способ приготовления рецепта Бульон с кнелями

Мясо рябчика или курицы (филе) нарежем, пропустим его через мясорубку или протрем через сито. Полученную массу положим в кастрюлю, поставим ее на лед и взобьем веселкой, постепенно добавляя яичный белок и вливая в 5–6 приемов охлажденное молоко. Взбивание продолжать до тех пор, пока не получится пышная однородная масса (масса должна сползать с веселки).

Разделать кнели при помощи двух чайных ложек или выпустить их в виде маленьких пуговок из бумажной трубочки на смазанный маслом противень. Подготовленные кнели зальем горячей водой и доведем до кипения. Готовые кнели вынем шумовкой из воды, зальем небольшим количеством бульона и беречь на водяной бане. При подаче в тарелку положим кнели и нальем прозрачный бульон. В бульон можно добавим предварительно ошпаренные кипятком листики петрушки или сваренный шпинат.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Бульон с кнелями в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бульон с кнелями", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

суп с фрикадельками

Тоже Вас заинтересует суп с фрикадельками - почитайте - интересно!

Рецепт - Суп с фрикадельками Ингредиенты для рецепта Суп с фрикадельками бульон рыбный - 2 л картофель - четыре штуки. морковь - две штуки. зеленый лук - 4-5 перьев сливки густые -

как приготовить суп с фрикадельками

Обязательно посмотрите про как приготовить суп с фрикадельками - очень интересно!

Рецепт - Суфле из шпината Ингредиенты для рецепта Суфле из шпината шпинат - один килограмм лук-шалот - 6 головок зелень петрушки - 1/2 пучка масло растительное - две столовых ложки

Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное