Рецепт - Крученики волынские

говядина (боковая и наружная части задней ноги) - 250 грамм
капуста белокочанная свежая - 200 грамм
лук репчатый - 15 грамм
томат-пюре - 15 грамм
масло растительное - 14 грамм
сахар - 10 грамм
уксус 9%-й - 3 грамм
мука пшеничная - одна чайная ложка
шпик или бекон - 30 грамм
соль



Говядину нарежем порционными кусками, отобьем и посолим.

Капусту нашинкуем, слегка прогрейте в части масла, посолим, добавим пассерованные лук и томат, бульон или воду и тушим до размягчения, заправим сахаром и уксусом, прогрейте при помешивании. Охладим.

На каждый кусок мяса положим тушеную капусту, свернем рулетиком, перевяжем ниткой, запанируем в муке и обжарим.

Уложим крученики в сотейник, покроем тонкими ломтиками шпика, зальем водой или бульоном и тушим до готовности.

Подадим с ломтиками шпика, удалив предварительно нитки, вареными овощами, полив сочком.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Крученики с омлетом и грибами
• Рецепт - Борщ московский
• Рецепт - Крученики из телятины
• Рецепт - Крученики
• Рецепт - Рулетики печеночные

Добавьте Рецепт - Крученики волынские в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Крученики волынские", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях