Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Котлеты картофельные с грибным соусом
Рецепт - Котлеты картофельные с грибным соусом
9 января 2011
Разные основные блюда
Рецепт - Котлеты картофельные с грибным соусом
Ингредиенты для рецепта Котлеты картофельные с грибным соусом
картофель - 500 грамм яичный желток - четыре штуки. сухари молотые или мука - 50 грамм масло растительное для жарения грибы сушеные - 50 грамм мука пшеничная - 30 грамм лук репчатый - 75 грамм масло сливочное - 40 грамм вода - 3 стакана соль
Способ приготовления рецепта Котлеты картофельные с грибным соусом
Горячий отварной картофель протрем через сито и смешаем с яичными желтками. Из полученной массы сформуйте котлеты, запанируем в муке или сухарях, обжарим на масле и прогрейте 10 минут в духовке. Для соуса сушеные грибы замочим в холодной воде на 3 часа, дальше сварим без соли в этой же воде. Муку спассеруем на половине нормы масла, слегка охладим и разведем 2 стаканами грибного бульона. Соус проварите при слабом кипении 20 минут. Мелко нарезанный лук спассеруем на оставшемся масле, добавим нарезанные грибы и пассеруйте еще 5 минут. Грибы и лук посолим и проварите 15 минут. Соус подадим отдельно или подлейте к котлетам. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Котлеты картофельные с грибным соусом в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Котлеты картофельные с грибным соусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
