Рецепт - Русское жаркое

говядина - 800 грамм мякоти
картофель - 1.5 кг
масло сливочное - 60 грамм
морковь - 300 грамм
тыква - 200 грамм
лук репчатый - 150 грамм
бульон мясной - 200 грамм
сметана - 200 грамм
вино сухое - 100 грамм
лавровый лист
соль
перец молотый
зелень



Очищенный картофель нарежем кубиками и слегка обжарим в части масла.

Лук нарежем кольцами и обжарим вместе с морковью и тыквой в части масла до золотистого цвета.

Мясо нарежем небольшими кусочками и слегка обжарим в оставшемся масле.

Мясо, картофель, лук, морковь и тыкву, нарезанные кубиками, выложим последовательно слоями в глиняный горшок или кастрюлю, посолим, поперчим, добавим лавровый лист и зальем бульоном. Поставим в духовку и тушим 40 минут.

За 10 минут до готовности вольем вино.

Перед подачей зальем жаркое сметаной и посыплем мелко рубленной зеленью. Оцените рецепт:

• Рождественский рецепт - Русское жаркое
• Рецепт - Жаркое «Энергия»
• Рецепт - Рейнское кислое жаркое
• Рецепт - Жаркое «Эстергази»
• Рецепт - Жаркое по-русски

Добавьте Рецепт - Русское жаркое в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Русское жаркое", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях