суп со сливками

Рецепт - Суп-пюре гороховый с копченым палтусом

бульон куриный - 500 грамм
палтус копченый - 160 грамм
зеленый горошек - 300 грамм
лук-шалот - 100 грамм
сливки густые - 1 стакан
растительное масло - две столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
сахар - 1 щепотка
мускатный орех молотый - 1 щепотка
перец черный молотый
соль



1. Рыбу нарежем тонкими длинными ломтиками.

2. Лук-шалот нарежем кубиками и пассеруйте на масле до прозрачности.

3. К луку-шалоту добавим горошек, вольем бульон и варим под крышкой 20–30 минут.

4. Вареный горошек измельчим блендером в пюре, заправим солью, перцем, сахаром, мускатным орехом и лимонным соком.

5. Сливки взобьем, часть отложим для оформления, оставшиеся соединим с гороховым пюре, прогрейте.

6. При подаче пюре разложим по суповым чашкам, в каждую положим по ломтику рыбы, оформим суп сливками.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Суп-пюре с копченой горбушей, гороховый суп с мясом
• Рецепт - Суп-пюре гороховый с беконом, гороховый суп пюре
• Рецепт - Суп-пюре из свеклы с копченым угрем, суп копченый
• Рецепт - Суп гороховый с сосисками, рецепты гороховых супов
• Рецепт - Суп гороховый с копченым окороком, приготовление горохового супа

Добавьте Рецепт - Суп-пюре гороховый с копченым палтусом, суп со сливками в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре гороховый с копченым палтусом, суп со сливками", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях