Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Уха с судаком и налимом
Рецепт - Уха с судаком и налимом
Супы разные
Рецепт - Уха с судаком и налимом
Ингредиенты для рецепта Уха с судаком и налимом
вода - 1 л судак - 250 грамм налим - 250 грамм картофель - две штуки. лук репчатый - 1 головка морковь - одна штука. стебель сельдерея - 80 грамм растительное масло - две столовых ложки икра лососевая - 40 грамм лавровые листья - две штуки. перец красный молотый соль
Способ приготовления рецепта Уха с судаком и налимом
1. У налима снимем кожу «чулком», подрезав ее вокруг головы. 2. Налима выпотрошим, удалим голову, хвост и плавники. 3. У судака срежем плавники, удалим чешую, внутренности и голову. 4. Судака разделайте на филе с кожей и реберными костями, налима — на филе без кожи с реберными костями. 5. Филе нарежем порционными кусками. 6. Кости, головы без жабр и глаз, плавники судака и налима зальем водой, дольем до кипения, снимем пену, посолим и варим 30 минут. Бульон процедим. 7. Лук нашинкуем, морковь и стебли сельдерея нарежем ломтиками, картофель — дольками. 8. Лук и морковь спассеруем на масле. 9. В бульон положим картофель, сельдерей, варим 10 минут. 10. Добавим пассерованные овощи, куски рыбы, соль, перец, лавровый лист и варим еще 15 минут. 11. При подаче в тарелки положим куски рыбы, зальем их ухой и посыплем рубленой зеленью. На рыбу уложим икру.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Уха с судаком и налимом в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Уха с судаком и налимом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Уха с судаком и налимом" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
