Рецепт - Баклажаны в томате
баклажаны - пять килограмм
помидоры - 3,5 килограмм
сахар - 70 грамм
растительное масло - 80 грамм
чеснок - 50 грамм
соль - 150 грамм
зелень эстрагона
укроп (зонтики)
1. Спелые помидоры измельчим блендером или протрем через сито, добавим сахар, растительное масло и прогревайте томатную массу 15 минут. Добавим мелко рубленный чеснок, соль, прогревайте еще 5 минут на слабом огне.
2. Мелкие баклажаны, отрезав кончики, бланшируем 4–5 минут, дальше сразу укладывайте в подготовленные банки слоями, чередуя с зеленью эстрагона и зонтиками укропа. Зальем кипящим томатным соусом и в каждую банку добавим по 1 чайной ложке уксусной эссенции. Банки закатаем, перевернем вверх дном и укутаем одеялом.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Баклажаны в томате в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баклажаны в томате", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Баклажаны в томате" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
