Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Печенье. Рецепты печенья » Рецепт - Пахлава по-азербайджански
Рецепт - Пахлава по-азербайджански
12 января 2011
Печенье. Рецепты печенья
Рецепт - Пахлава по-азербайджански
Ингредиенты для рецепта Пахлава по-азербайджански
мука пшеничная - 2 стакана масло топленое - три столовых ложки молоко - 1/2 стакана яйцо - одна штука. дрожжи прессованные - одна чайная ложка миндаль или ядра грецких орехов - 1 стакан сахарная пудра - 1/2 стакана ванильный сахар - одна чайная ложка шафран - 1 щепотка мед - одна столовая ложка соль - 1 щепотка
Способ приготовления рецепта Пахлава по-азербайджански
В слегка подогретое молоко добавим дрожжи и соль, размешаем до полного растворения, добавим яйцо, растопленное масло, муку, замесим крутое тесто, накроем его салфеткой. Через 1–1 1/2 часа раскатаем тесто в пласты толщиной 2 см. Для начинки орехи подсушить и истолочь (миндаль предварительно ошпарим и освободим от кожицы). Подготовленные орехи смешаем с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения гладкой массы. На смазанный маслом противень положим слой теста, сверху посыплем частью начинки, накроем следующим слоем теста, смажем маслом и снова посыплем начинкой. Таким образом уложим несколько слоев теста и начинки. Дальше разрежем пахлаву на ромбы размером 10 ×4 см, смажем яичным желтком, смешанным с настоем шафрана (шафран настоять 20 минут в 1 ст. ложке горячей воды). В середину каждого ромба положим по половинке ядра ореха. Выпекаем пахлаву в духовке при температуре 180–200 °С в течение 35–40 минут. За 15 минут до готовности глазировать пахлаву растопленным медом.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Пахлава по-азербайджански в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пахлава по-азербайджански", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
