Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Суп-пюре из курицы, салаты рецепты с курицей
Рецепт - Суп-пюре из курицы, салаты рецепты с курицей
12 января 2011
Супы-пюре
салаты рецепты с курицейРецепт - Суп-пюре из курицыИнгредиенты для рецепта Суп-пюре из курицы курица - 250 грамм вода - 750 миллилитров сливочное масло - 17 грамм мука пшеничная - 10 грамм соль Для заправки: желток яичный - одна штука. молоко (сливки) - 100 миллилитров
Способ приготовления рецепта Суп-пюре из курицы
Отварить курицу, отделим мякоть от костей, оставим немного филе для гарнира, остальную мякоть пропустим два раза через мясорубку и, добавив холодный куриный бульон, протрем через сито. Муку подсушить на сковороде, разведем горячим бульоном и варим 20 минут. Полученный соус процедим, добавим в него пюре из курицы, перемешаем (если суп очень густой, разбавить горячим бульоном и доведем до кипения). Дальше посолим, заправим сливочным маслом и сырым яичным желтком, смешанным с молоком или сливками. Перед подачей положим в суп филе курицы. Отдельно подадим гренки. Выход: 1 л
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Суп-пюре из курицы, салаты рецепты с курицей в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре из курицы, салаты рецепты с курицей", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|