Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Щи, борщи » Рецепт - Борщ с картофелем
Рецепт - Борщ с картофелем
12 января 2011
Щи, борщи
Рецепт - Борщ с картофелем
Ингредиенты для рецепта Борщ с картофелем свекла - 160 грамм капуста белокочанная - 160 грамм картофель - 120 грамм морковь - 40 грамм корень петрушки - 20 грамм лук репчатый - 40 грамм томат-пюре - 16 грамм сливочное масло - 20 грамм мука пшеничная - 8 грамм сахар - 8 грамм сметана - 40 грамм зелень петрушки - 8 грамм бульон мясной - 550 миллилитров соль
Способ приготовления рецепта Борщ с картофелем
Свеклу нарежем соломкой, зальем бульоном, добавим томат-пюре, сливочное масло, сахар и тушим, закрыв крышкой. (Для улучшения цвета борща свеклу можно тушим с добавлением небольшого количества лимонной кислоты). Морковь, корень петрушки и репчатый лук нарежем солом кой, спассеруем, соединим со свеклой и продолжать тушим. Общее время тушения 1–1,5 часа. Из муки приготовим белую сухую пассеровку, охладим и разведем бульоном. В кипящий мясной бульон положим нарезанную соломкой капусту и варим 5–8 минут, добавим нарезанный брусочками картофель, тушеные овощи, мучную пассеровку, соль и варим борщ 5–7 минут. Перед подачей посыплем зеленью петрушки и заправим сметаной. Выход: 1 л Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Борщ с картофелем в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Борщ с картофелем", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
