Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Торт «Кофейная фантазия» (2)

12 января 2011
Торты. Рецепты тортов

Рецепт - Торт «Кофейная фантазия» (2)


Торт «Кофейная фантазия» (2)


Ингредиенты для рецепта Торт «Кофейная фантазия» (2)

Для теста:
белки яичные - восемь штук.
сок 2 лимонов
сахар - 200 грамм
сахарная пудра - 120 грамм
крахмал - одна столовая ложка
Для крема:
кофе черный крепкий - четыре столовых ложки
маргарин - две чайных ложки
сахар - четыре столовых ложки
желатин - 12 грамм
йогурт - 300 грамм
ром - три столовых ложки
сливки густые - 500 грамм
какао-порошок - две столовых ложки


Способ приготовления рецепта Торт «Кофейная фантазия» (2)

1 Яичные белки взобьем с добавлением лимонного сока в пену. Сахарную пудру смешаем с крахмалом, соединим с белковой массой, еще раз взобьем.

2 Противень выстелим пергаментом, смажем его маргарином. положим 1/3 белковой массы в большой кондитерский мешок с насадкой в виде звезды. Выдавите на бумагу по спирали корж.

Выпекаем 2 часа при 110 °С, охладим. Таким образом приготовим 3 коржа.

3 Желлатин замочим в холодной воде до набухания, дальше лишнюю воду сольем, распустим желатин в горячем кофе. Смесь охладим до комнатной температуры. Йогурт перемешаем с сахаром и ромом, добавим кофейную смесь, поставим крем

в холодильник. Сливки взобьем, смешаем с кофейной массой.

4 На коржи выложим сливочно-кофейный крем, уложим коржи друг на друга, поставим торт в холодильник на 3 часа.

5 При подаче торт посыплем какао-порошком и оформим посыпкой для торта.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Торт «Кофейная фантазия» (2) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Кофейная фантазия» (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное