Рецепт - Торт «Кофейная фантазия» (2)

Для теста:
белки яичные - восемь штук.
сок 2 лимонов
сахар - 200 грамм
сахарная пудра - 120 грамм
крахмал - одна столовая ложка
Для крема:
кофе черный крепкий - четыре столовых ложки
маргарин - две чайных ложки
сахар - четыре столовых ложки
желатин - 12 грамм
йогурт - 300 грамм
ром - три столовых ложки
сливки густые - 500 грамм
какао-порошок - две столовых ложки



1 Яичные белки взобьем с добавлением лимонного сока в пену. Сахарную пудру смешаем с крахмалом, соединим с белковой массой, еще раз взобьем.

2 Противень выстелим пергаментом, смажем его маргарином. положим 1/3 белковой массы в большой кондитерский мешок с насадкой в виде звезды. Выдавите на бумагу по спирали корж.

Выпекаем 2 часа при 110 °С, охладим. Таким образом приготовим 3 коржа.

3 Желлатин замочим в холодной воде до набухания, дальше лишнюю воду сольем, распустим желатин в горячем кофе. Смесь охладим до комнатной температуры. Йогурт перемешаем с сахаром и ромом, добавим кофейную смесь, поставим крем

в холодильник. Сливки взобьем, смешаем с кофейной массой.

4 На коржи выложим сливочно-кофейный крем, уложим коржи друг на друга, поставим торт в холодильник на 3 часа.

5 При подаче торт посыплем какао-порошком и оформим посыпкой для торта.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Торт «Черный кофе» (2)
• Рецепт - Торт с имбирем
• Рецепт - Торт «Земляничка»
• Рецепт - Кофейный торт с имбирем
• Рецепт - Торт «Кофейная фантазия»

Добавьте Рецепт - Торт «Кофейная фантазия» (2) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Кофейная фантазия» (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях