Рецепт - Нежный яблочно-сливовый пирог

Для теста:
мука - 400 грамм
дрожжи сухие - 1 пакетик
сахар - 50 грамм
молоко - 125 миллилитров
сливочное масло - 100 грамм
соль
яйца - две штуки.
* Для верхнего слоя:
сливочное масло - 75 грамм
сахар - три столовых ложки
миндаль резанный - четыре столовых ложки
Для начинки:
желатин - 12 грамм
яблоки - четыре штуки.
сок яблочный - 125 миллилитров
цедра лимона тертая - одна чайная ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
ванильный сахар - 2 пакетика
смесь сухая для миндального пудинга - 1 пакет
молоко - 375 миллилитров
сахар - две столовых ложки



Из указанных ингредиентов вымесим тесто. На 30 минут поставим в тепло подняться. Нагреем духовку до 200°С.

Тесто еще раз вымесим и раскатаем на противне, застеленном бумагой для выпекания. Сделаем в тесте небольшие углубления, вложить в них кусочки сливочного масла. Посыплем сахаром и миндалем. Печь около 25 минут.

Желатин замочить. Яблоки очистим от кожуры, семян и нарежем мякоть кусочками. Яблочный сок доведем до кипения. Добавим лимонную цедру, корицу и яблоки, тушим под крышкой 5 минут.

Лимонную цедру удалим. Введем ванильный сахар и слегка остудим. Добавим желатин и растворить его во фруктовой массе. Остудим.

Из сухой смеси для пудинга, молока и сахара приготовим пудинг и остудим. Перемешаем яблочную и пудинговую массы.

Пирог разрежем на 4 куска, каждый разрежем горизонтально пополам. Нижние половины смажем яблочно-пудинговой смесью и накроем верхними половинками теста.

Уберем на 2 часа в холодильник. Перед подачей разрежем на порции.

• Рецепт - Пирог сливовый
• Рецепт - Пирог «Нежный»
• Рецепт - Яблочно-грушевый пирог
• Рецепт - Сливовый пирог (3)
• Рецепт - Сливовый пирог

Добавьте Рецепт - Нежный яблочно-сливовый пирог в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Нежный яблочно-сливовый пирог", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях