Рецепт - Шурпа

баранина или говядина - 500 грамм
лук репчатый - три штуки.
помидоры - четыре штуки.
сладкий перец - одна штука.
морковь - две штуки.
картофель - пять штук.
жир -сырец - 60 грамм
вода - 6 стаканов
зелень укропа - 1 пучок
лавровые листья - две штуки.
перец черный горошком - пять штук.
перец душистый - 4 горошины
гвоздика - три штуки.
соль по вкусу



Лук и сладкий перец нарежем полукольцами, помидоры, морковь и картофель—дольками, жирсырец — кубиками. Мясо промоем, зачистить от пленок и сухожилий, нарежем кусками, добавим жир, зальем водой, доведем до кипения, снимем пену, проварить при слабом кипении до полуготовности в течение 40 минут, добавим лук, сладкий перец, морковь и варим 15 минут, после чего положим картофель и помидоры. Через 10–15 минут добавим соль, специи и проварить еще 5 минут.

При подаче посыплем шурпу мелко нарезанной зеленью.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Мясной бульон с овощами, мясной бульон суп
• Рецепт - Шурпа «Узбекистан», узбекский суп
• Рецепт - Кифта шурпа, суп шурпа
• Рецепт - Шурпа с макаронными изделиями
• Рецепт - Шурпа с репой

Добавьте Рецепт - Шурпа в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Шурпа", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях