Рецепт - Суп-пюре из креветок по-швейцарски

креветки варено-мороженные - 400 грамм
морковь - одна штука.
лук - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
сливочное масло - две столовых ложки
мука - две столовых ложки
молоко - 500 миллилитров
желток яичный - одна штука.
соль
бульон рыбный - 1 1/2 л
Для бульона:
сардины - 1/2 кг
морковь - одна штука.
лук - одна штука.
соль по вкусу



Рыбу, моркови и лук отварить в подсоленной воде до готовности. Дальше бульон процедим.

Креветки очистим, порезать и обжарим в масле в течение 3-4 минут, добавим муку, рубленные лук и морковь, обжаривать еще 4-5 минут. Дальше смесь пропустим через мясорубку, разведем смесь ½ количества рыбного бульона, протрем все через сито, добавим оставшийся бульон, вскипятим. Снимем с огня.

Молоко взобьем с яйцами и вольем, помешивая, в суп.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Сырный суп по-швейцарски (2), сырный суп пюре
• Рецепт - Крокеты по-швейцарски
• Рецепт - Суп с сыром по-швейцарски
• Рецепт - Сырный суп по-швейцарски
• Рецепт - Суп-пюре из креветок

Добавьте Рецепт - Суп-пюре из креветок по-швейцарски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре из креветок по-швейцарски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях