Рецепт - Бозбаш шушинский

Ингредиенты для рецепта Бозбаш шушинский

баранина - 250 грамм
вода - 6 стаканов
картофель - две штуки.
лук репчатый - одна штука.
мука пшеничная - одна чайная ложка
масло топленое - одна столовая ложка
яблоко - одна штука.
айва - одна штука.
зелень укропа и петрушки - по 1/2 пучка
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу



Баранину промоем, нарежем кусками по 35–40 г, зальем холодной водой и варим до полуготовности, иногда снимая пену. Бульон процедим, а мясо и мелко нарезанный лук обжарим на масле, дальше добавим муку и продолжать жаренье до тех пор, пока мука не приобретет темнокоричневый цвет.

Обжаренное с мукой и луком мясо зальем процеженным бульоном, добавим очищенный и нарезанный кубиками картофель, соль, перец, оищенную от кожицы и сердцевины, нарезанную дольками айву и варим до полуготовности айвы. После этого добавим очищенное от сердцевины и нарезанное дольками яблоко, измельченную зелень и варим бозбаш на слабом огне до готовности.

• Рецепт - Бозбаш ереванский (2)
• Рецепт - Парча бозбаш
• Рецепт - Бозбаш сисианский
• Рецепт - Бозбаш эчмиадзинский
• Рецепт - Бозбаш ереванский

Добавьте Рецепт - Бозбаш шушинский в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бозбаш шушинский", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях