Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Манты по-киргизски

Разные основные блюда

Рецепт - Манты по-киргизски


Рецепт - Манты по-киргизски

Ингредиенты для рецепта Манты по-киргизски

мякоть жирной баранины - один килограмм
сало курдючное или жир нутряной - 100-200 грамм
лук репчатый - один килограмм
чеснок - 1-2 головки
сладкий перец зеленый - одна штука.
зелень
перец черный молотый , соль
Для теста:
мука пшеничная - 500 грамм
вода - 200 грамм
яйцо - одна штука.
соль


Способ приготовления рецепта Манты по-киргизски

Баранину и сало мелко порубим или пропустим через мясорубку, добавим мелко нарезанный лук, рубленую зелень, сладкий перец, измельченный чеснок, посолим, поперчим. Вольем стакан воды, перемешаем и оставим на несколько минут.

Из муки, воды, яйца и соли замесим крутое тесто, выдадим его 15 минут, накрыв салфеткой. Тесто раскатаем тонко, вырежем кружочки диаметром 10 см и положим на каждый по столовой ложке фарша.

Края соединим над начинкой, середину защипнем, дальше поверните изделие на 90° и защипнем с двух сторон так, чтобы начинка была полностью закрыта тестом.

Противоположные углы соединим попарно, защипнем, придавая изделиям круглую форму.

Ярусы каскана (паровая кастрюля) смажем растительным маслом, уложим на них манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, сбрызнем водой, варим под крышкой 40–50 минут.

При подаче выложим манты на блюдо. Отдельно подадим уксус, сладкую или острую паприку, черный молотый перец.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Манты по-киргизски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Манты по-киргизски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

узбекский суп

Почитайте также про узбекский суп - это интересно

Рецепт - Шурпа «Узбекистан» Ингредиенты для рецепта Шурпа «Узбекистан» кости говяжья - 400 грамм лук репчатый - три штуки. морковь - две штуки. картофель - д

Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное