Рецепт - Хинкали

Для теста:
мука пшеничная - 400 грамм
вода - 160 грамм
соль по вкусу
Для фарша:
мякоть баранины - 500 грамм
мякоть свинины и говядины - по 300 грамм
лук - 1 головка
бульон - 160 грамм
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу



Для фарша мясо вместе с луком пропустим через мясорубку, разведем бульоном, добавим соль, перец, зелень и перемешаем.

Из муки, соли и воды замесим тесто более крутое, чем для пельменей, раскатаем его кружками диаметром 10 см, толщиной 2 мм.

Приготовленный фарш положим на середину каждого кружка и, собрав края, придать изделию грушевидную форму.

Опустим хинкали в подсоленную кипящую воду и варим при слабом кипении около 10–15 минут, пока они не всплывут на поверхность. Вынем хинкали шумовкой и подадим горячими.

• Рецепт - Пельмени классические
• Рецепт - Хинкали (3)
• Рецепт - Хинкали (2)
• Рецепт - Хинкали с белыми грибами
• Рецепт - Хинкали с мясом или сыром

Добавьте Рецепт - Хинкали в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Хинкали", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях