Рецепт - Снежки
Ингредиенты для рецепта Снежки
яйца - четыре штуки.
молоко - 600 грамм
сливки - 600 грамм
сахар - 160 грамм
сахарная пудра - 80 грамм
сахар ванильный - 8 грамм
ягоды (клубника или малина) - 100 грамм
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Снежки
Яичные белки слегка взобьем с солью. Продолжать взобьем до густой пены, постепенно добавляя сахарную пудру.
Молоко и сливки соединим с сахаром, вскипятим и добавим ванильный сахар.
Взбитые белки брать столовой ложкой, придавая им форму яйца, и опускать в кипящую молочную смесь. Варим белки, переворачивая, 4 минуты, дальше вынем шумовкой.
Молочную смесь процедим, слегка охладим и вольем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, в растертые яичные желтки. Прогреть на слабом огне, помешивая и не доводя до кинения, пока смесь не загустеет. Приготовленный крем разольем в креманки и охладим.
Перед подачей уложим снежки на крем и оформим свежими ягодами.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Снежки в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Снежки", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
