12 января 2011
Ингредиенты для рецепта
Для теста: мука пшеничная - 300 грамм сливочное масло - 200 грамм яйцо - одна штука. сметана - одна столовая ложка сахар - одна столовая ложка соль - на кончике ножа чеснок гранулированный - 1/2 ч. ложки Для начинки: свинина - 400 грамм шампиньоны свежие - 200 грамм сыр - 100 грамм яйцо - одна штука. лук репчатый - одна штука. майонез перец черный молотый , соль
Мнений о рецепте 0
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта
помидоры - 300 грамм зелень петрушки - 150 грамм чеснок - 1 зубчик растительное масло - 17 грамм сметана - 30 грамм соль
Мнений о рецепте 0
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта
лаваш армянский большой - одна штука. помидор - одна штука. брынза - 150 грамм майонез укроп
Мнений о рецепте 0
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта
баклажаны - 1,5 килограмм соль - 1/2 стакана уксус 3%-й - 250 миллилитров чеснок - 150 грамм растительное масло - 250 миллилитров лавровые листья перец горошком
Мнений о рецепте 0
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта сырки сливочные мягкий - 150 грамм сыр мягкий - 3/4 стакана оливки консервированные - 1/5 стакана кедровые орешки обжаренные - 1/5 стакана огурец маринованный - одна штука. зеленый лук - 1 стебель сок лимонный - 2/3 ч. ложки зелень петрушки - 1 пучок перец по вкусу
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
Холодные закускиХолодные закуски известны с середины 18-ого века. Первоначально они были известны только в России, и, прежде всего, к ним относились разные квашения, такие, как квашеная капуста, рыбные соления и копчёное мясо. По прошествии времени, в 19-ом веке инициатива российских поваров была перенята немецкими, шведскими и французскими поварами. Они разбавили ассортимент холодных закусок сваренными вкрутую яйцами, печёночными паштетами, колбасами, сливочным маслом, вкусным, свежим белым хлебом. К холодным закускам, которые подавались в столовых, начали подавать дополнения в виде пирогов, но только тогда, когда к обеду подавались щи. Со временем, не без помощи иностранных коллег, русские холодные закуски несколько изменили своё первоначальное значение. В русских избах к столу стали подавать паштеты со студнями, заливные и соусы, маринованные овощи и бутерброды, солёная селёдка и фрукты в собственном соку. Ближе к 20 веку в качестве холодных закусок на обед и ужин стали подавать 3 холодных блюда. К столу подавалось какое-нибудь одно рыбное блюдо, одно мясное блюдо, одно овощное блюдо. Постепенно холодные закуски, подаваемые к столу в России, и европейские холодные закуски перестали отличаться друг от друга. |
