Рецепт - Рулет «Праздничный»
говядина - 600 грамм мякоти
яйцо вареное - две штуки.
сыр твердый - 200 грамм
бульон мясной - 1 кубик
чернослив без косточек - 200 грамм
перец черный молотый, соль
зелень
Мякоть надрежем и разверните в пласт толщиной 1 1/2 см, отобьем, посолим и поперчим.
На пласт мяса положим чернослив, посыплем тертым сыром, сверху разделим половинки яиц. Свернем рулетом, заверните в салфетку, перевяжем. Зальем рулет теплым бульоном, приготовленным из кубика, и варим до готовности при слабом кипении.
Готовый рулет уложим под пресс и охладим. Освободим от салфетки и зачистим от сгустков белка.
При подаче нарежем ломтиками и разделим на блюдо. Гарнируйте свежими или маринованными овощами. Отдельно подадим соус хрен или горчицу.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Рулет «Праздничный» в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет «Праздничный»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях