Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Закуска из баклажанов с кунжутом

Закуска из баклажанов с кунжутом

5 сентября 2018

Закуски холодные разные

Спешу поделиться рецептом пикантной закуски из запечённых баклажан с кунжутом. Эта закуска очень полезна, так как сметанная заправка и кунжут содержат много кальция, а запечённые баклажаны, петрушка и лимонный сок - витамины и другие полезные вещества. А ещё она очень вкусна и необычна.

Время приготовления: 1 ч

Количество порций: 4

Кухня: Авторская

Ингредиенты:

4 баклажана
пучок петрушки
1-2 ч. л. лимонного сока
2-3 зубчика чеснока (у меня с тремя зубчиками ченока получилось довольно остро)
щепотка молотого красного перца
1-2 ст. л. семян кунжута
2 ст. л. сметаны
соль по вкусу
немного растительного масла.

Приготовление:

Подготовить необходимые ингредиенты.
Подготовить необходимые ингредиенты
Баклажаны разрезать пополам и вдоль, сделать надрезы и натереть солью. Слегка сбрызнуть растительным маслом.
Баклажаны порезать и посолить
Запечь баклажаны при температуре 200 градусов 15-20 минут до готовности.
Запечь баклажаны
Очистить баклажаны от шкурки и нарезать мякоть.
Нарезать мякоть баклажан
Петрушку мелко нарезать.
Нарезать петрушку
Чеснок выдавить через пресс и смешать с нарезанной петрушкой, лимонным соком, молотым перцем.
Приготовить заправку
Заправить баклажаны получившейся заправкой, добавить сметану и кунжут. Перемешать.
Смешать все ингредиенты
Подавать закуску охлаждённой. Приятного аппетита!
Закуска из баклажанов с кунжутом

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Похожие рецепты:

Добавьте Закуска из баклажанов с кунжутом в закладки!

comments powered by HyperComments

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Закуска из баклажанов с кунжутом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация:

логин :

пароль :

Напомнить пароль?

Обратная связь

Социальные сети:

Читать @kyharka_com

Поиск рецепта:

Популярные рецепты: