кабачки - 300 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
масло растительное - 20 грамм
лук зеленый - 50 грамм
помидоры - 120 грамм
шпинат - 40 грамм
листья зеленого салата - 20 грамм
зелень петрушки - 20 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
зелень укропа - 10 грамм
сахар - 6 грамм
соль по вкусу

раковые шейки - 500 грамм
шпик - 200 грамм
масло подсолнечное - 300 грамм
миндаль - 200 грамм
Для кляра:
мука пшеничная - 200 грамм
яйца - три штуки.
вода - 100-150 грамм
соль по вкусу

раки - десять штук.
масло сливочное - 25 грамм
шампиньоны - 100 грамм
соус молочный - 80 грамм
Для соуса парового:
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло сливочное - одна столовая ложка
отвар раковый - 1 стакан
сыр - 20 грамм
соль по вкусу
Для молочного соуса:
молоко - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1/2 ч. ложки
масло сливочное - 1/2 ч. ложки
перец белый молотый , соль по вкусу

сыр - 200 грамм
помидоры - две штуки.
чеснок рубленый - две столовых ложки
масло растительное - 2 стакана
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
пиво светлое - 1 1/2 стакана
яйца - две штуки.
перец черный молотый, соль по вкусу

корейка или грудинка копченая - 200 грамм
чернослив без косточек - 200 грамм
масло сливочное - две столовых ложки