Запеканка из картофеля с колбасой и фаршем

Вкусная, сочная и ароматная запеканка. Картофель желательно нарезать тоненькими кружочками, тогда можете не беспокоиться, что он останется сырым. Прекрасное блюдо для большой семьи в воскресный день.

Ингредиенты:

1. Очистите и натрите лук с морковкой на крупной тёрке. Обжарьте до мягкости в подсолнечном масле. Добавьте фарш и жарьте около 5 минут. Начинка из фарша готова.

   

2. Смажьте тщательно форму жиром. Очистите и нарежьте тоненькими кружками картофель. 
   
3. Выложите слой картофеля, немного поперчите и посолите.
4. Далее выложите слой начинки из фарша…
   
5. …снова слой картофеля.
   
6. Выложите нарезанную колбасу, накройте снова слоем картофеля.
   
7. Залейте всё сметаной.
   
8. Притрусите сверху тёртым сыром.
   
   
9. Отправьте выпекать в разогретую до 220 градусов духовку до готовности. Готовность картофеля можете проверять зубочисткой, проткнув до самого низа. Если зубочистка прокалывает легко, значит блюдо готово. Как правило, запеканку нужно выпекать приблизительно 40 минут.